ISBN: 9788895177618
Pagine: 138


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Cinegustologia

di Marco Lombardi  edito da Il leone verde Edizioni

La Cinegustologia è un nuovo approccio che, estrapolando profumi, sapori sensazioni tattili dalla filmografia di vari registi, proprio come se le loro opere fossero cose da bere o da mangiare, permette di descrivere i vini e i cibi al di là dei linguaggi e dei rituali un po' stanchi di sommelier e gourmet, cioè in maniera più libera e popolare, visto che il cinema è patrimonio di tutti. Marco Lombardi insegna la Cinegustologia al Master del Gambero rosso di Roma e all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Marco Lombardi è torinese e ha 46 anni. Dopo anni di lavoro in azienda nella veste di direttore del personale si stufa e molla tutto per fare il critico cinematografico, trasformando la passione in mestiere. Ora scrive su "Il Sole24ore", ma è anche stato autore e conduttore di programmi radiofonici per RadioTre e RadioDue, di programmi televisivi per la Rai, e selezionatore delle opere prime per la Mostra del Cinema di Venezia. Insegna alla Scuola Nazionale di Cinema di Milano e all'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli. Dopo aver sperperato gran parte dei suoi (pochi) guadagni in viaggi enogastronomici capisce che la tavola è l'altra sua grande passione, e così inizia a scrivere sulla Guida ai Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso e sull'omonimo mensile, fino a inventarsi la Cinegustologia. Ha appena pubblicato il suo primo romanzo dal titolo I nuovi amici (Iacobelli, 2009) e fondato una casa di produzione cinematografica, la Grillo film.

di Lucio D’Alessandro Il leone verde continua

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