ISBN: 9788866810339
Pagine: 117


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Senza glutine: pane, torte e biscotti

Ricette sane e gustose per preparare in casa pane e dolci con ingredienti naturali senza glutine

di Antonio Zucco  edito da Editrice AAM Terra Nuova Srl (libri)

Senza glutine è il ricettario perfetto per poter assaporare gli squisiti prodotti da forno tipici della cucina mediterranea anche da celiaci o intolleranti al glutine. Le ricette senza glutine, arricchite da bellissime foto a colori, insegnano a realizzare in casa prodotti senza glutine e senza lattosio, a base di farine integrali appena macinate, legumi e latti vegetali, insaporiti con ortaggi, erbe aromatiche e semi oleosi. Sono inoltre numerosissime le ricette vegane, nelle quali non sono impiegati ingredienti di origine animale, per un'alimentazione "gluten e lattosio free" che sia anche naturale, sana ed etica. Suddiviso in sezioni - pane, dolci, focacce e torte salate, pizza, piadine chapati e panelle - Senza glutine offre anche ai meno esperti in cucina la possibilità di creare il proprio pane preferito, la torta salata più gustosa oppure di riassaporare il piacere del tiramisù più prelibato.

Introduzione non disponibile

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